Du kan vispa grädde med handvisp men elvisp är helt klart att föredra.

När du använder elvisp för att vispa grädde tänk på att är det med fördel att du:

Vispa på låg hastighet
Vinkla bunken för att få in maximalt med luft in grädden.

Vanligt vid misslyckade vispningar

Grädden ska ha minst 30% fetthalt. (grädde lite under 30% måste vara kall)
Fryst grädde kan inte vispas.
Varm grädde är oftast det vanligaste misstaget vid misslyckade vispningar.

Myter om vispad grädde
När man vispar grädden i god tid för man ska använda den så kör man den extra hårt. Men det fungerar egentligen tvärtom, för att överarbetade fettdroppar faller snabbare ihop än grädde som är löst vispad.